El desayuno es una de las comidas más importantes. Estamos hartos de oírlo y, sin embargo, a menudo lo descuidamos por falta de tiempo, sueño, pereza… Los estudios revelan que los españoles desayunamos poco y mal, y nuestros hijos han heredado esta mala costumbre: el 8 por ciento de los niños van al colegio en ayunas y el 12 por ciento, con un vaso de leche nada más. Sólo un 12,5 por ciento toman un desayuno completo.
Salir de casa sin haber probado bocado o con apenas un colacao en el estómago puede hacer que los niños se sientan cansados, rindan menos en clase, se muestren irritables y presenten desequilibrios alimentarios (hay más riesgo de obesidad). Así pues, merece la pena dedicar unos minutos cada mañana a preparar y disfrutar en familia de un desayuno saludable.